疲れたら酸っぱいものを食べたい。
札幌では出会い系は良かったし、肉は酢で煮た。フィリピン料理のアドボを簡略化したものです。
とても簡単で美味しいので、真似することができます。
骨付きの肉を用意します。手羽先と豚カルビをよく使いました。
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可能な限り札幌では出会い系を用意してください。
にんにくをきちんとつぶして入れます。
酢をきちんと加えてください。多すぎると面倒なので少しです→立ち上がったような気がします。
鍋を火にかけます。あなたがそれを言うときに肉を追加します。
はい、終わりです。
真剣に、これはほとんど終わっています。
たまに肉をひっくり返して焦げているか確認しますが、こんな感じです。
酢を茹でて肉を炊いたら、醤油を加えて味を調整します。
酢は茹でると少し甘くなります。
ですから、夏の間ずっとこういうことをしていると、少し心配になりました。
これに使われている鍋は、私の家で最も古いシンプルなアルミ鍋です。
アルミ……酢……穴が開いているようです。
だから近所の在庫切れの雑貨屋さんに行きました。
「すみません、エナメルポットはありますか？」
“ここ”
ああ、札幌では出会い系の鍋あなたが欲しかったze！
値段はかなり高かったのですが、国産のエナメルポットを手に入れました。